Гювеч от картофи

Гювеч от картофи

Продукти: 1 кг картофи, 8 супени лъжици олио, 2 глави лук, 2 домата, половин връзка магданоз, 1 чаена лъжичка червен пипер, 100 г сирене, сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно лукът и доматите и ги задушаваме в мазнината. Към тях прибавяме червеният пипер, нарязаните на кръгчета картофи и сол на вкус. Разбъркваме добре сместа, изсипваме я в тавичка, заливаме с гореща вода и печем в умерена фурна.
Готовото ястие поръсваме със ситно нарязаният магданоз и настърганото сирене.