Кашкавалени топчета

Кашкавалени топчета

Продукти: 1 ½ супени лъжици разтопено краве масло, 1 чаша брашно, сол, яйца 4 броя, ½ чаша настърган кашкавал.
Приготвяне: С 1 чаша подсолена вода слагаме маслото на огъня да заври. Прибавяме брашното и бъркаме докато започне да се отделя от тенджерата. Снемаме го от огъня и като поизстине, едно по едно прибавяме яйцата. Когато напълно изстине, слагаме настъргания кашкавал. С помощта на лъжичка оформяме топчета. В намазана с масло и поръсена с брашно тавичка нареждаме топчетата. Отгоре ги намазваме с белтък и ги наръсваме с кашкавал. Поставяме ги във фурната да се пекат.