Компот от ябълки, круши или дюли

Компот от ябълки, круши или дюли

Продукти: Ябълки, круши или дюли 150 г, захар 20 г.
Средна порця —250 г.
Химичен състав. Б—0,55, В— 23,10 и кал.—155 (изчислено с ябълки)
Приготвяне: Измиваме със студена вода ябълките, крушите или дюлите. Обелваме ги, нарязваме ги на резенчета, изчистваме ги от сърцевината и ги заливаме с гореща вода. След като плодовете се полусварят прибавяме захарта. Варим компота от 8 до 15 минути в зависимост от сорта и вида на плода. Поднасяме компота охладен. Компотът може да приготвим и по следния начин: Поставяме в гореща вода корите от плодовете и ги варим 5-10 минути. Прецеждаме ги. В прецедената вода поставяме захарта и очистените и нарязани плодове. Варим ги до сваряване. Можем да приготвим компота и от сушени плодове (ябълки 20 г, круши 30 г). При липса на пресни плодове се приемат консервирани компоти от същите плодове.