Пържени яйца на очи

Пържени яйца на очи

Продукти: 4 яйца, 1 бучка масло, 4 филии сух хляб, сол и червен пипер или чубрица.
Приготвяне: В дълбок тиган сгорещяваме маслото с малко вода. Чукваме яйцата едно до друго и с малка лъжичка поливаме всяко яйце с мазнината, докато се забулят добре. Изваждаме ги в тавичка и ги оставяме във фурната да не изстинат. В останалата мазнина изпържваме филиите. Сервираме яйцата върху канапе от пържените филии и ги поръсваме с чубрица или червен пипер. Гарнираме ги с кисели краставички или зелена салата.