Яхния от зелен грах

Яхния от зелен грах

Продукти: зелен грах 1 кг, олио 80 г, лук 50 г, домати 120 г или доматено пюре 15 г, брашно 10 г, червен пипер, сол.

Приготвяне: Очистваме и измиваме грахът и го задушаваме на тих огън в олиото заедно със ситно нарязания лук. Поставяме червеният пипер и заливаме с малко гореща вода. Когато грахът омекне, прибавяме дребно нарязаните домати или доматеното пюре. Сгъстяваме сосът със размитото във вода брашно и го поръсваме със ситно нарязания копър. Ако приготвяме яхнията от консерва, отцеждаме грахът и към него прибавяме задушеният лук и подправките. Варим само 5-6 минути.