Салата от печени пиперки (втори вид)

Салата от печени пиперки (втори вид)

Приготвяне: Опичаме ½ кг пиперки, обелваме ги, почистваме ги от семето и ги накъсваме по дължина. Нареждаме ги в чиния, като помежду им слагаме опечени цели лютиви пиперчици. Посоляваме ги и ги поливаме с 3 лъжици олио. Настъргваме на едро ренде 2 средно големи червени домата и прибавяме към тях няколко счукани скилидки чесън, 1 лъжица олио и сол на вкус.
Заливаме пиперките с подлучените домата и ги поръсваме със ситно нарязан магданоз и настъргано сирене.