Салата от печени червени пиперки с цветно зеле

Салата от печени червени пиперки с цветно зеле

Приготвяне: Опичаме 1 кг червени пиперки, почистваме ги от семето и ги нарязваме. Посоляваме ги на вкус и ги поливаме с 3-4 лъжици олио. Накъсваме на цветчета 1 средно голяма глава цветно зеле. Сваряваме зелето в подсолена вода и го отцеждаме. Поливаме го с 2 лъжици оцет и 2-3 лъжици олио.
Нареждаме на групички пиперките и зелето, а помежду им слагаме за украса магданозени стръкчета. Поръсваме всичко със ситно нарязан магданоз.