Салата-хайвер от печени пиперки и зелени домати

Салата-хайвер от печени пиперки и зелени домати

Приготвяне: Опичаме ½ кг пиперки, обелваме ги, почистваме ги от семето и ги нарезваме на ситно. Опичаме ½ кг зелени домати и ги нарезваме. Счукваме пиперките и доматите. Прибавяме 1 глава лук, счукана заедно с 5-6 скилидки чесън, 2 супени лъжици магданоз, 4 лъжици олио, оцет и сол на вкус. Разбъркваме салатата, изсипваме я в салатиера, поръсваме я със ситно нарязано твърдо сварено яйце и я украсяваме с резенчета от червени домати.