Омлет с печени чушки

Омлет с печени чушки

Продукти: 3-4 яйца, 3 печени чушки, 1 лъжица брашно, 3-4 лъжици прясно мляко, 1 бучка масло, сол и магданоз.
Приготвяне: Разбиваме яйцата с брашното и млякото. Прибавяме нарязаните на много тънки лентички чушки, сол и черен пипер. В плосък тиган сгорещяваме маслото и изсипваме сместа. Пържим, докато яйцата се сгъстят. Сервираме омлета прегънат. Поръсваме го с дребно нарязан магданоз. Отстрани на чинията поставяме една малка лъжичка сметана, също поръсена с магданоз.