Лютеница (втори вид)

Лютеница (втори вид)

Продукти: 3 кг червени чушки, 3 кг домати, 150 г захар, 200 мл оцет, 60 г сол.
Приготвяне: Изчистваме чушките от дръжките и семето и ги изпичаме. Обелваме чушките и ги смиламе през машинка за месо. Обелваме доматите, смиламе ги и ги варим докато се сгъстят. Прибавяме смлените чушки, олиото, захарта, оцетът и солта и ги варим докато останат на мазнина. Насипваме ги в буркани от 400 мл. Запечатваме ги с капачки и ги стерилизираме 10 минути.