Сандвичи със зеленчуци

Сандвичи със зеленчуци

Продукти: 2 домата, 1/2 краставица, 1 зелена пиперка, 1 червена пиперка, 1/2 връзка репички, 1 стрък пресен лук, 3-4 листа зелена салата, 100 г майонеза, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 твърдо сварено яйце, 5 маслини (без костилките), 500 г хляб.
Приготвяне: Почистваме зеленчуците, измиваме ги на течаща вода, нарязваме ги на кубчета, разбъркваме ги и ги посоляваме.
Нарязваме хлябът на филийки и ги намазваме с майонезата, предварително разбита с доматеното пюре. Отгоре разпределяме зеленчуковата смес.
Украсяваме сандвичите с кръгчета от свареното яйце, върху който шпринцоваме по малко майонеза и поставяме парченца маслини.