Пиле в марината

Пиле в марината

Продукти: 500 г пилешко месо (гърдички), 100 мл олио, магданоз, 2 скилидки чесън, 1 глава кромид лук, 2 чаени лъжички лимонов сок, смлян черен пипер, сол.
Приготвяне: Срязваме гърдичките на 2 части и ги набождаме с вилица. Смесваме олиото, накълцан магданоз, счукания чесън, много ситно нарязания лук, черен пипер, сол и лимоновия сок. Разбъркваме добре и поставяме вътре парчетата месо. Оставяме ги да престоят 3 – 4 часа, като от време на време ги обръщаме. Изваждаме месото, подсушаваме го и го задушаваме в силно сгорещената мазнина до златисто.
Поднасяме със салата според сезона.