Кюфтенца с шунка

Кюфтенца с шунка

Продукти: 200 г шунка, 100 г настърган кашкавал, 2 картофа, 1 голяма глава лук, 2 яйца, 4 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, черен пипер, сол, олио за пържене.
Приготвяне: Обелваме картофите и ги настъргваме на ситно ренде. Разбиваме добре яйцата. Прибавяме настърганият кашкавал, бакпулвера, солта и черният пипер. Получената смес разбъркваме със ситно нарязаната шунка, лук и настърганите картофи.
От тестото вземаме по малко с лъжичка и пускаме в сгорещената мазнина. Изпържените кюфтенца поднасяме топли, със зелена салата.