Сандвичи с пастет от сардела и маслини

Сандвичи с пастет от сардела и маслини

Приготвяне: Изчистваме рибките от костите и кожиците и ги стриваме с вилица. Прибавяме ситно накълцани обелени маслини, разбито прясно масло и лимонов сок или лимонена киселина. Разбиваме добре сместа и я опитваме на сол. Намазваме с нея хлебни филийки.
Украсяваме сандвичите с ивички от червени пиперки от туршия, с тънки резенчета от лимон, кисели краставички и др.
По същия начин може да приготвим сандвичи със сварен мозък и маслини.