Сандвичи с рибки „Аншоа"

Сандвичи с рибки „Аншоа"

Приготвяне: Слагаме да киснат 1-2 часа в оцет или в прясно мляко рибки „Аншоа" или други малки солени рибки. Изчистваме ги след това от главите и костите. Накълцваме на ситно една част от филенцата и я разбъркваме с разбито масло и сок от лимон. Намазваме с пастета изрязани с чаша кръгчета от хлебни филийки и слагаме отгоре по 1 филенце, навито на рулце, а върху рулцето - ½ маслинка.