Супа с праз

Супа с праз

Продукти: 2 свински котлета с костите, 4-5 картофа, 800 г праз, 50 г краве масло, 1 л пилешки бульон от кубче, 1 кисела ябълка, 3 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица къри, черен пипер, сол.
Приготвяне: Обелените картофи нарязваме на кубчета. Почистените стръкове праз нарязваме на кръгчета с дебелина около 1 см. Разтопяваме в тенджера маслото. Запържваме в него картофените кубчета за 2-3 минути. Прибавяме праза, задушаваме и наливаме горещия бульон. Нарязваме месото на малки кубчета. Обелваме ябълката, почистваме я от семената и я нарязваме на парченца. Изсипваме в супата месото, костите и ябълката, посоляваме на вкус и варим 20 минути. Изваждаме костите и подправяме супата със сметаната, кърито и черен пипер. Сервираме я гореща.