Кокосово мляко с ориз

Кокосово мляко с ориз

Продукти: 300 г ориз, 3 чаени чаши прясно мляко,150 г кокосови стърготини, 150 г захар, 1 супена лъжица настъргана лимонова кора, 1 портокал, канела.
Приготвяне: Слагаме оризът да ври с малко вода и щипка сол. Щом водата се поизпари, прибавяме захарта, кокосовите стърготини, млякото и лимоновата кора. Варим сместа на слаб огън, като бъркаме да не загори. Когато напълно омекне оризът, го изсипваме в купа, обляна със студена вода. Поръсваме охладеният десерт с канела и украсяваме с резенчета портокал.