Миш-маш (втори вид)

Миш-маш (втори вид)

Продукти:1/2 кг чушки, 1 малка главичка лук, 3 домата, 1 чаша настъргано сирене, 3 яйца, ½ връзка магданоз, мазнина за пържене.
Приготвяне: Опечените чушки обелваме и нарязваме на ивички. Нарязваме на полумесеци почистения лук и го запържваме в тигана, докато стане прозрачен, прибавяме чушките и също ги пържим, докато чушките хванат лека коричка, прибавяме обелените и нарязани на дребно домати и пържим, докато остане суха маса. Прибавяме разбитите яйца със сиренето и бъркаме, докато яйцата се сгъстят. Сваляме от огъня и прибавяме нарязания на дребно магданоз. Сервираме яденето топло.