Тиква с месо

Тиква с месо

Продукти: тиква 750 г, свинско или овнешко месо 400 г, сладка ряпа 300 г, мазнина 40 г, лук 50 г, дафинов лист, кимион 1 лъжичка, магданоз, сол, брашно 20 г.
Приготвяне: Посоляваме месото, прибавяме му два дафинови листа, кимиона, ситно нарязаният лук, заливаме го с вряща вода, която трябва да го покрие и го сваряваме. След това прибавяме нарязаната на тънки резенчета ряпа и когато тя почти се свари, прибавяме нарязаната тиква. В мазнината запържваме до пожълтяване брашното, разреждаме го с бульона и го изсипваме върху ястието. Поднасяме ястието горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.