Телешки панирани котлети

Телешки панирани котлети

Продукти: 500 г телешко месо, 50 г брашно, 50 г галета, 1 яйце, сол и черен пипер, мазнина за пържене.
Приготвяне: Начукваме добре котлетите, намазваме ги с горчица, овалваме ги в брашно, смесено с черен пипер и сол. След това ги потапяме в разбитото яйце и отново потапяме в галета. Пържим в сгорещена мазнина на по-слаб огън и по-продължително, за да се задуши добре месото. Сервираме ги топли с гарнитура от задушено зеле, моркови и салата.