Пиния (Кедрово семе)

Пиния (Кедрово семе)

Пинията, която е известна още като италиански бор, е иглолистно дърво с чадърообразна корона на листата. Вирее по Средиземноморието. Ядките от шишарките й се продават белени и после се пекат във фурната или на грил.
Използват се при приготвяне на омлети, плодови салати, зеленчукови ястия. Подправката е известна още под името кедрово семе.