Крокети от макарони

Крокети от макарони

Продукти: 250 г макарони, 150 г шунка, 100 г кашкавал, 2 яйца, галета, олио за пържене, сол.
Приготвяне: Сваряваме макароните в подсолена вода, отцеждаме ги и ги нарязваме на дребно. Прибавяме дребно нарязаната шунка, настърганият кашкавал, 1 цяло яйце и 1 жълтък. Разбъркваме добре сместа и с мокри ръце оформяме топки. Овалваме ги в разбитият на сняг белтък, после в галетата и ги изпържваме.