Пълнено пиле

Пълнено пиле

Продукти: 1 пиле, 1 чашка нарязани гъби, 1 чашка ориз, 60 г масло, 1 кофичка сметана, 2 лъжици брашно, сол, черен и червен пипер.
Приготвяне: Почистеното и измито пиле напълваме със смес от ориза, сварен предварително, гъбите нарязани на дребно, черния и червения пипер и сол. Зашиваме пилето, намазваме го с масло и го загръщаме в алуминиево фолио. Печем го в силно загрята фурна. Изваждаме го от фурната, отстраняваме фолиото и заливаме пилето със сметаната, в която сме разбили брашното и щипка сол. Запичаме отново за малко. Сервираме със задушено кисело зеле.