Супа от карфиол с пушено сирене

Супа от карфиол с пушено сирене

Продукти: 1 малка глава карфиол, 150 г пушено сирене, 1 чаена лъжичка масло, черен пипер, лимонов сок, сол.
Приготвяне: Накъсваме карфиола на букетчета, измиваме го и го заливаме с 6 чаени чаши леко подсолена гореща вода. Варим го до пълно му омекване. Прибавяме пушеното сирене, нарязано на малки парченца и бъркаме докато се стопи.
Сваляме от огъня супата и прибавяме маслото. Подправяме я с черен пипер и лимонов сок и я сервираме гореща.