Котлети Пожарски

Котлети Пожарски

Продукти: 500 г пилешко месо, 1 кафена чашка прясно мляко, 1 филия сух хляб, 2 лъжици галета, ½ връзка магданоз, масло за пържене, сол и черен пипер.
Приготвяне: Обезкостеното пилешко месо смиламе на кайма, прибавяме напоения в мляко хляб, сол, черен пипер и нарязания на дребно магданоз. Омесваме добре каймата и оформяме плоски котлети. Овалваме ги само в галета и ги пържим в гореща мазнина.
Сервираме ги топли, полети с топено масло и гарнитура от задушени зеленчуци и салата според сезона.