Шницел от кокошка

Шницел от кокошка

Продукти: 4-5 парчета от бялото месо, 2 яйца, 2 лъжици брашно, 2 лъжици галета, олио и масло за пържене, сол и черен пипер.
Приготвяне: Начукваме добре бялото месо, посоляваме го и го поръсваме с черен пипер. Панираме ги в брашно, галета и яйце. Пържим ги в гореща мазнина. Сервираме ги топли с гарнитура от задушен грах в масло, цели варени картофи и салата според сезона.