Телешки шницел по италиански

Телешки шницел по италиански

Продукти: 600 г обезкостено месо, 60 г масло, 100 г кашкавал, 2 яйца, брашно и галета за овалване, сол, червен пипер.
Приготвяне: Нарязваме на тънки филии месото и ги начукваме добре с чукче. Разбиваме яйцата с червен пипер и настъргания кашкавал. Последователно овалваме шницелите в брашно, яйчената смес, галета и ги пържим в сгорещеното масло. Сервираме ги топли с гарнитура от макарони, кускус, юфка и др.