Свински шницели със зеле

Свински шницели със зеле

Продукти: 4 свински шницела, 1 малка зелка (около 1 кг), 2 червени чушки, 75 г шпеков салам, 1 връзка пресен лук, 4 супени лъжици олио, ¼ литър бульон, сол, черен пипер, кимион.
Приготвяне: Измиваме и подсушаваме месото. Изчистваме и измиваме зеленчуците и ги нарязваме на ситно. Задушаваме парченцата шпеков салам в 2 супени лъжици горещо олио, добавяме зеленчуците, бульонът и подправките. Пържим 10 минути и пробваме на вкус. Поръсваме месото с подправките и го пържим в останалата мазнина. Сервираме с варени картофи разбъркани със ситно нарязани листа от чесън.