Панирано сирене с плънка

Панирано сирене с плънка

Продукти: 500 г краве сирене, 2 яйца, 3 лъжици брашно, 2 лъжици галета, 5-6 гъби, масло, черен пипер и мазнина за пържене.
Приготвяне: Нарязваме на дребно измитите гъби, задушаваме ги в маслото и ги поръсваме с черен пипер. Нарязваме сиренето на тънки филии. Разбиваме яйцата с брашното. Вземаме парче от сиренето, отгоре поставяме от гъбите, захлупваме с друго парче сирене, овалваме го в галета, яйчената смес и пържим в сгорещена мазнина. Сервираме сиренето топло върху канапе от пържена филия и отгоре прозрачно парченце лимон. Гарнираме с пържени картофи и салата според сезона.