Кремсупа от домати

Кремсупа от домати

Продукти: 1 кг домати, 1 глава лук, ½ връзка магданоз, 4 – 5 лъжици олио, 2 лъжици брашно, 1 лъжичка захар, сол, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме на едро измитите домати и ги сваряваме с малко вода. Пасираме ги. Запържваме брашното в олиото и прибавяме пасираните домати, доливаме с вода и оставяме да ври на тих огън. След като получим необходимата гъстота прибавяме солта, черния пипер и захарта. Сервираме с поръсен на дребно магданоз и настъргано сирене.
Вместо брашно може да прибавим малко грис или фиде.