Супа от сушен грах

Супа от сушен грах

Продукти: 300 г сушен грах, 1 глава лук, 1 стрък праз, 1 връзка корени за супа, 5 – 6 лъжици олио, сол, индийско орехче.
Приготвяне: Заливаме с обилно количество вода сушеният и олющен грах и го слагаме да се вари на тих огън около три часа заедно с нарязаните лук, праз, корени и мазнината. След като всичко добре уври, пасираме супата, посоляваме я и я оставяме на огъня само да заври. Сервираме я с настъргано индийско орехче и пържени хапки хляб.