Боб чорба по манастирски

Боб чорба по манастирски

Продукти: 500 г шарен стар фасул, 1 глава лук, 2 моркова, 1 домат, 10 лъжици олио, сол, черен пипер, чубрица.
Приготвяне: От вечерта накисваме боба в студена вода. След това го отцеждаме от водата, слагаме го в тенджера, заливаме го със студена вода и го варим на тих огън. След половин час го прецеждаме и го заливаме с гореща вода. След това прибавяме олиото, нарязаните лук и моркови и го оставяме да ври. Когато бобът е почти уврял, прибавяме нарязаният домат, сол, червен пипер и чубрица. При сервиране можем да предложим соленки или банички. Може да предложим и стрит лют пипер за любителите на лютото.