Супа от моркови със сметана

Супа от моркови със сметана

Продукти: 3 картофа, 4 – 5 моркова, 50 г масло, 2 лъжици брашно, ½ кофичка сметана, сол, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме обелените и измити картофи и ги сваряваме в 1 литър подсолена вода. От маслото и брашното правим светла запръжка, прибавяме постепенно отварата от картофите и бъркаме добре. Настъргваме морковите на ситно ренде и заедно с пасираните картофи прибавяме към супата и я доваряваме. След снемането от огъня, прибавяме сметаната и черния пипер.