Кремсупа от стар фасул

Кремсупа от стар фасул

Продукти: 200 г стар фасул, 1 глава лук, 1 глава кервиз, 2 моркова, 2 лъжици олио, 1 лъжица брашно, джоджен, сол.
Приготвяне: Предварително почистеният и измит фасул заливаме със студена вода, оставяме го да престои известно време и го слагаме да заври. Прибавяме към него нарязаните на кубчета моркови, кервиз и лук. Когато всичко омекне, пасираме. От брашното и мазнината приготвяме запръжка, която прибавяме към получената супа и я оставяме да поври още няколко минути. Посоляваме и поръсваме с джоджен. Сервираме с пържени в масло кубчета от бял хляб.