Тутманик с кашкавал

Тутманик с кашкавал

Продукти: 200 г брашно, 70 г масло, 4 яйца, 1-2 супени лъжици прясно мляко, 200 г кашкавал, щипка сол, черен пипер.
Приготвяне: Разбиваме 3 яйца, прибавяме прясното мляко, солта, разтопеното масло, черният пипер и настърганият кашкавал (малко от него оставяме за поръсване), накрая прибавяме брашното.
Разбъркваме добре тестото и го оставяме да престои 15- 20 минути. След това го разстиламе в намазана с масло тавичка, намазваме го с разбитото яйце и го поръсваме с останалият кашкавал. В умерена фурна печем тутманика 25 минути.