Екзотична салата

Екзотична салата

Продукти: 4 портокала, 2 глави червен салатен лук, 150 г маслини, 2-3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка смлян босилек, чаена лъжичка червен пипер, магданоз, сол.
Приготвяне: Портокалите обелваме от кората и ги нарязваме на кръгчета. Подреждаме ги по периферията на подходяща салатна чиния така че да се застъпват. Очистваме от люспите лукът и го нарязваме на по-големи ивици. Към лука добавяме маслините, босилека, червеният пипер, лимоновият сок, зехтина и солта. Разбъркваме добре сместа, за да се овкусят всички продукти и изсипваме в средата на салатната чиния при портокалите. Поднасяме със ситно нарязан магданоз.