Соленки с шунка

Соленки с шунка

Продукти: 1 пакетче масло или ½ кутия маргарин, 3 жълтъка, 300 г шунка, 1 лъжица сметана, мая колкото кибритена кутийка, 1 лъжичка захар, 1 лъжичка сол.
Приготвяне: Размиваме маята с малко топла вода, прибавяме захарта, 2 супени лъжици брашно и я оставяме да втаса. Към пресятото брашно прибавяме солта, 2 жълтъка, разтопеното масло и втасалата мая.
Омесваме тестото и го оставяме да втаса 10 – 15 минути. След това го разточваме на тънък лист и го поръсваме с дребно нарязаната шунка, объркана със сметаната. Навиваме на руло и нарязваме на тънки кръгчета и отново оставяме да втаса. След това намазваме с жълтък и печем в умерена фурна в намазана с масло тава.