Супа от киселец

Супа от киселец

Продукти: 500 г киселец, ½ кафена чаша ориз, 1 кафена лъжичка брашно, 2 супени лъжички масло, ½ чаена чаша прясно мляко, 1 жълтък, магданоз, сол.
Приготвяне: В подходяща тенджера запържваме брашното с маслото.
Разреждаме с прясното мляко и 1 литър студена вода. Когато заври супата, прибавяме киселица и ориза. Варим около 20 минути, посоляваме на вкус и застройваме супата с жълтъка. Поднасяме я поръсена със ситно нарязан магданоз и по желание поръсена с черен пипер.