Питки от извара

Питки от извара

Продукти: 1 опаковка извара, 1 ½ пакетче масло, 250 г брашно, 4 жълтъка, 1/3 чаша прясно мляко, мая за хляб колкото кибритена кутия, сол.
Приготвяне: Размиваме маята в прясното мляко и при непрекъснато разбиване я прибавяме към изварата. След това без да преставаме да разбиваме прибавяме размекнатото при стайна температура масло и сол. Накрая на малки порции прибавяме брашното. Омесваме меко тесто и го оформяме на 6 – 8 питки. Оставяме питките на топло за 20 минути да втасат и ги печем в умерена фурна. Поднасяме ги в плато и украсяваме със зеленчукова салата.