Салата от печени пиперки с лук

Салата от печени пиперки с лук

Приготвяне: Опичаме ¾ кг пиперки, обелваме ги, почистваме ги от семето и ги нарязваме. Поръсваме ги със ситно нарязан магданоз, сол, олио и оцет на вкус. Разбъркваме ги и ги изсипваме в чиния. Изчистваме малки глави лук и ги нарязваме напречно на кръгчета. Нареждаме кръгчетата върху пиперките. Украсяваме салатата с цели лютиви пиперчици и репички или дребни доматчета.