Гъбки от яйца

Гъбки от яйца

Продукти: 6 яйца, 400 г руска салата, 3 – 4 стерилизирани краставички, 1 – 2 маслини, няколко стръка магданоз, 3 малки домата, 2 лъжици майонеза или бучка масло.
Приготвяне: Сваряваме твърдо яйцата и ги обелваме. Откъм страната на по-тъпия връх отрязваме от яйцата, за да стоят изправени. От майонезената салата в подходящо плато оформяме канапе. Отгоре закрепваме изправени твърдо сварените, обелени и подрязани от тъпата страна яйца. Върху всяко яйце поставяме като шапчица изчистен от семето ½ домат. Върху домата с тънък шприц нанасяме точки от майонезата (или разбитото на крем масло). Около канапето и яйцата правим украсата с клонки от магданоза, ивички и кръгчета от маслините, ветрилца или спирали от краставичките.
Вместо домати за шапчици на гъбите можем да използваме малки мариновани червени камби.