Чорба от спанак с маслини

Чорба от спанак с маслини

Продукти: 500 г спанак, 6 – 7 стръка зелен лук, 50 г мазнина, 40 г ориз, 24 маслини, 2 яйца, магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: Спанака и зеления лук нарязваме на дребно и ги задушаваме с мазнината до омекване. Наливаме необходимото количество вода. Когато заври, пускаме ориза и маслините. Поставяме сол и черен пипер и доваряваме. Поднасяме чорбата поръсена със ситно нарязаните яйца и магданоз.