Говеждо гулаш

Говеждо гулаш

Продукти: 1 кг говеждо месо, 4 супени лъжици брашно, 3-4 супени лъжици олио, черен пипер, сол.
Приготвяне: Месото измиваме добре със студена вода и го нарязваме на малки парчета. Посоляваме ги със сол и черният пипер. Слагаме ги в тенджера с горещо олио и ги пържим докато се зачервят силно. Изваждаме месото и в мазнината запържваме 4 супени лъжици брашно. Когато се запържи добре, разреждаме го с гореща вода и връщаме месото. Наливаме достатъчно вода, за да уври месото и да получим умерено гъст сос. Добавяме сол на вкус и варим на умерен огън.
Гулаша поднасяме с варени или пържени картофи.