Агнешко със спанак

Агнешко със спанак

Продукти: 700 г агнешко месо, 1 кг спанак, 2 връзки зелен лук, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица червен пипер, 2-3 супени лъжици олио, магданоз, сол.
Приготвяне: Месото нарязваме на порции и го задушаваме в малко олио заедно с лука. Щом се изпари сока, добавяме брашното, червеният пипер, заливаме с гореща вода, колкото да покрие месото и оставяме да ври на тих огън. Веднага щом месото се свари, прибавяме нарязаният спанак, сол на вкус и оставяме да ври още 10-15 минути. Преди свалянето на ястието от огъня, прибавяме предварително нарязаният на ситно магданоз. Сервираме с кисело мляко.