Печени камби

Печени камби

Продукти: камби, олио, оцет, сол, захар, чесън, магданоз, листа от целина.
Приготвяне: Камбите ги измиваме и с остър нож изрязваме дръжките им и ги почистваме от семето. Във всяка камба слагаме по 1 равна лъжичка сол, 1 лъжичка олио, 1 лъжичка оцет и ½ лъжичка захар. Нареждаме ги в тавичка и ги запичаме в силна фурна (до омекване). Докато са топли ги нареждаме в 1 литрови буркани, като помежду им слагаме едро нарязан магданоз, целина и обелени скилидки чесън. Бурканите запечатваме с капачки и ги обръщаме докато изстинат.