Цели камби (втори вид)

Цели камби (втори вид)

Продукти: 8 кг камби, 7 л вода, 1 л оцет, 1 чаша мед, 600 г сол, 2 коренчета хрян, 1 целина с листата.
Приготвяне: Измиваме камбите. Изрязваме част от дръжките и ги надупчваме с игла. Нареждаме ги в 3 литрови буркани, като между тях слагаме парченца хрян и целина. Водата, оцета, медът, и солта възваряваме. След изстиване на марината заливаме камбите. Затваряме бурканите с капачки и ги съхраняваме на хладно.