Салата от глухарче

Салата от глухарче

Продукти: Листенца от глухарче, отрязани плътно до корена, по 1 чаена лъжичка гарвански лук и кервиз.
Приготвяне: Отстраняваме цветовете и измиваме листенцата неколкократно. Оставяме ги да се отцедят. Нарязваме ги два-три пъти на все по-ситно и ги разбъркваме с приготвения сос. Поръсваме отгоре със ситно нарязаните гарвански лук и кервиз.
По същия начин приготвяме и салата от млад и нежен спанак.