Супа от зелен фасул без мазнина

Супа от зелен фасул без мазнина

Продукти: 1/2 кг млад зелен фасул, 1 глава кромид лук, 2 средно големи домата, сол, магданоз, 2 листенца от целина.
Приготвяне: Заливаме ситно нарязания лук с 4 чаени чаши студена вода и варим на тих огън. Прибавяме нарязания на парчета зелен фасул и варим около 20 минути. Прибавяме обелените и ситно нарязани домати. Варим супата още 15— 20 минути, посоляваме и отдръпваме от огъня. Преди поднасяне наръсваме със смес от ситно нарязани магданоз и листенца от целина.