Пикантна китайска салата

Пикантна китайска салата

Продукти: 600 г бяло пилешко месо, 60 г смлян джинджифил, 1 белтък, 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица олио, 2 супени лъжици нишесте, ¼ зелка, 1 червена чушка, 1 връзка пресен лук, 100 г соя; за соса — 40 г смлян джинджифил, 6 супени лъжици оцет, 4 супени лъжици олио, 1 супена лъжица захар, 2 – 3 люти чушлета, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме месото на тънки ивички и го разбъркваме с белтъка, джинджифила, соевия сос, олиото, нишестето. Оставяме го да престои 30 минути и го изпържваме в олиото.
Нарязваме зелето и чушката на лентички, а лука – на пръстенчета. Прибавяме соевите зърна и разбъркваме всичко.
Приготвяме соса като ситно нарязваме лютите чушлета, прибавяме джинджифила и всичко това разбъркваме с оцета, олиото, захартаи черен пипер.
Върху зелевата смес разполагаме пилешкото и поливаме с лютивия сос.