Салата от печен лук и ряпа

Салата от печен лук и ряпа

Продукти: 10 по-дребни глави кромид лук, 2 репи, олио, лимонов сок, магданоз, сол.
Приготвяне: Необеления лук нареждаме в малка тавичка и го слагаме да се пече. През това време почистваме и измиваме репите, обелваме ги и ги настъргваме на едрото ренде. Посоляваме ги и ги оставяме за половин час. Охлаждаме опечения лук и обелваме външните му листа. В средата на плитко блюдо поставяме настърганата ряпа и около нея нареждаме лукчетата. Посоляваме салатата и я заливаме със сос от олио, лимонов сок и магданоз.